Kalau lo lagi di Ho Chi Minh City (alias Saigon) dan gak nyobain Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon, fix lo rugi berat! Kota ini punya nightlife yang bukan cuma soal bar dan lampu neon, tapi juga soal kuliner malam yang gila-gilaan enaknya. Dan dua makanan yang paling ikonik dan wajib lo coba adalah: Bun Thit Nuong dan Avocado Shake.
Gue yakin, begitu lo cicipin dua menu ini di tengah suasana pasar malam yang ramai dan penuh aroma menggoda, lo bakal paham kenapa orang bisa jatuh cinta sama kuliner malam di Saigon. Yuk, kita kupas tuntas rasanya, atmosfernya, sampe tips nikmatin malam ala lokal!
Kenalan Dulu Sama Pasar Central Saigon
Pasar Central Saigon alias Ben Thanh Market itu salah satu landmark paling terkenal di Vietnam. Siangnya penuh dengan turis yang cari oleh-oleh dan makanan, tapi begitu malam tiba… tempat ini berubah jadi surga kuliner kaki lima yang nggak ada duanya.
Kenapa Harus ke Sini Buat Kuliner Malam?
- Banyak stall makanan buka sampe tengah malam.
- Pilihan makanan super beragam, dari mie, sup, sate, sampai es buah lokal.
- Harga terjangkau banget, apalagi buat ukuran makanan seenak ini.
- Lokasinya strategis, deket hotel dan tempat wisata.
Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon itu kayak ngejalanin food tour otentik, tapi lo gak perlu keluar banyak duit atau jauh-jauh jalan.
Bun Thit Nuong – Mie Nasi Vietnam yang Juara Banget
Lo baru ngerti definisi “mie yang gak biasa” kalau udah nyobain Bun Thit Nuong. Ini adalah hidangan mie nasi putih yang disajikan dingin (yep, dingin!) bareng daging babi panggang, sayur segar, acar, dan taburan kacang serta bawang goreng. Terus disiram saus nuoc cham yang asem-manis-pedas. Boom, rasa yang nyatu sempurna.
Kenapa Bun Thit Nuong Itu Spesial?
- Daging babinya empuk dan dibakar sampe kecoklatan sempurna.
- Mienya ringan, cocok buat malam hari.
- Komponen rasa lengkap: manis, gurih, pedas, asam.
- Topping-nya crunchy dan bikin tekstur makin kompleks.
Pas dicampur semua, lo dapet kombinasi rasa yang bikin nagih. Banyak orang balik ke stall yang sama cuma buat makan ini setiap malam!
Avocado Shake – Minuman Creamy yang Nyegerin Banget
Kalau lo abis makan yang berbumbu kuat kayak Bun Thit Nuong, gak ada yang lebih pas buat nutup malam selain Avocado Shake ala Vietnam. Di sini, alpukat diblender bareng es batu dan susu kental manis. Simpel, tapi rasanya bikin lo senyum-senyum sendiri.
Kenapa Avocado Shake di Vietnam Unik?
- Pake alpukat lokal yang teksturnya buttery dan nggak pahit.
- Gak terlalu manis, tapi cukup creamy.
- Sajiannya di gelas plastik tinggi, cocok buat sambil jalan-jalan.
Minuman ini jadi favorit banyak turis karena beda dari jus alpukat yang biasa lo temuin di Indonesia. Versi Vietnam lebih ringan dan balance.
Vibe Malam Hari di Pasar Central Saigon
Begitu matahari tenggelam, pasar ini berubah jadi spot nongkrong yang penuh warna dan aroma. Lampu-lampu tenda nyala, suara wajan mendesis, dan aroma bakaran tercium dari kejauhan. Lo bisa ngeliat turis, warga lokal, pelajar, semua nyampur jadi satu.
Hal yang Bikin Momen Makan Jadi Spesial:
- Musik lokal kadang-kadang ngiringin dari pojok jalan.
- Suasana ramai tapi tetap aman dan ramah.
- Banyak penjual yang ramah dan ngajak ngobrol.
Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon gak cuma soal makan, tapi juga soal meresapi kehidupan malam kota dengan cara yang paling enak.
Tips Anti Zonk Biar Makan Lo Makin Maksimal
Lo udah sampe di pasar, tapi bingung harus mulai dari mana? Gampang, gue kasih jurus-jurus andalan biar lo bisa nikmatin pengalaman kuliner malam di Saigon tanpa drama.
Yang Harus Lo Lakuin:
- Dateng jam 7–9 malam – Prime time kulineran, semua stall udah buka.
- Cari stall dengan antrean – Biasanya itu tanda makanannya legit.
- Tanya harga dulu – Beberapa stall belum punya harga tetap, jadi mending nego di awal.
- Cicip menu lain juga – Ada Pho, Banh Xeo, hingga Chè dessert lokal.
Jangan lupa bawa uang tunai dong, karena kebanyakan stall belum pake QR code atau kartu.
Harga Miring, Rasa Bintang Lima
Salah satu alasan kenapa banyak orang tergila-gila sama Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon adalah… harga makanan yang super bersahabat. Bun Thit Nuong biasanya dijual mulai dari 40.000–60.000 VND (sekitar IDR 25.000–35.000). Sementara Avocado Shake sekitar 20.000–30.000 VND.
Lo bisa makan kenyang + minum enak cuma dengan budget di bawah IDR 50.000. Kapan lagi coba, makan sepuasnya dan tetep hemat?
Ngobrol Langsung Sama Penjual Lokal
Bagian paling seru dari makan di pasar adalah ngobrol sama penjualnya. Banyak dari mereka udah jualan bertahun-tahun, bahkan ada yang warisan keluarga turun-temurun. Lo bisa dapet insight menarik soal bahan, resep rahasia, dan cerita-cerita lucu selama jualan.
Beberapa dari mereka juga ngerti bahasa Inggris basic, jadi gak usah takut salah ngomong. Justru makin asik kalo lo bisa tukar cerita!
Kenapa Kuliner Malam Lebih Seru daripada Siang?
Mungkin lo mikir: “kenapa harus malam sih?”. Nih gue kasih alasan kenapa kuliner malam di Saigon itu unbeatable:
- Udara lebih adem, gak keringetan pas makan.
- Banyak menu khas yang cuma dijual malam.
- Suasana pasar lebih hidup dan menarik.
- Foto-foto lo jadi lebih aesthetic berkat lighting lampu tenda!
Kesimpulan: Jangan Pulang Tanpa Makan di Pasar Central
Kalau lo ke Saigon dan cuma makan di restoran hotel, lo gak akan dapet pengalaman lokal yang sesungguhnya. Tapi kalau lo berani keluar malam dan nyicipin Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon, lo bakal pulang bawa rasa, cerita, dan memori yang nempel lama di hati (dan lidah).
Bun Thit Nuong dan Avocado Shake bukan cuma makanan. Mereka adalah simbol dari kekayaan rasa, budaya, dan kehangatan lokal yang cuma bisa lo temuin di jalanan Saigon.
Jadi, buruan siapin perut kosong, dateng ke pasar, dan… nikmati sensasinya!
FAQ Seputar Wisata Kuliner Malam di Pasar Central Saigon
1. Apakah Pasar Central Saigon aman buat wisatawan malam hari?
Aman banget! Banyak turis datang ke sana setiap malam. Tetap waspada aja kayak biasa.
2. Apakah Bun Thit Nuong halal?
Umumnya tidak karena menggunakan daging babi. Tapi lo bisa cari varian ayam atau seafood, tanya langsung ke penjual.
3. Apakah bisa bayar pakai kartu?
Sebagian besar stall hanya terima uang tunai. Siapin dong VND secukupnya ya!
4. Apakah Avocado Shake mengandung susu?
Iya, biasanya pake susu kental manis. Kalau lo vegan, bisa minta tanpa susu, tapi hasilnya beda ya!
5. Gimana cara nemuin stall terbaik?
Liat antrian! Biasanya yang rame artinya enak dan terpercaya.
6. Apa ada makanan vegetarian lain di pasar?
Banyak banget! Contohnya: Goi Cuon (spring roll), banh mi sayur, atau salad khas Vietnam.
